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Sélection de prestation

Formule Menu assis 52€ TTC

Option apéritif (+ 8€ par personne)

TARTARE DE DAURADE AUX 4 AGRUMES

Quantité souhaitée :

OPÉRA DE FOIE GRAS, FRUIT DE LA PASSION

Quantité souhaitée :

QUASI DE VEAU CUIT BASSE TEMPÉRATURE, LÉGUMES D’HIVER AUX ÉCLATS DE MARRON ET SON JUS CORSÉ

Quantité souhaitée :

FILET DE BAR, RISOTTO D’ASPERGES, CRÈME D’ANETH

Quantité souhaitée :

CANNELLONIS FARCIS, RICOTTA, COURGETTES, HUILE DE TRUFFE

Quantité souhaitée :

FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME DE FÈVE DE TONKA, GLACE FRAMBOISE

Quantité souhaitée :

ANANAS ROTI AUX 4 ÉPICES, CRUMBLE CITRON VERT, GLACE RHUM RAISIN

Quantité souhaitée :

Blanc : SAUVIGNON, VEGAN, « éclatant de fraîcheur sur une belle légèreté, nez intense d’agrumes »

Quantité souhaitée :

Rouge : BERGERAC AOC, « nez de fruits bien mûrs, belle mâche de tanins enrobés, 100% Merlot»

Quantité souhaitée :

Une boisson chaude par personne : café, thé...

1 coupe de Champagne, de la maison Roger Barnier