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Sélection de prestation

Formule Menu assis 58 € TTC

Option apéritif (+ 8€ par personne)

TARTARE DE DAURADE AU PAMPLEMOUSSE

Quantité souhaitée :

VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS, CRÈME DE CURCUMA

Quantité souhaitée :

QUASI DE VEAU BASSE TEMPÉRATURE, LÉGUMES GLACÉS, PURÉE DE PANAIS A LA TRUFFE

Quantité souhaitée :

FILET DE BAR A LA PLANCHA, RISOTTO AUX MORILLES, CRÈME D’ANETH

Quantité souhaitée :

AGNOLOTTI CÊPES ET MOZZARELLA, CRÈME DE TRUFFES

Quantité souhaitée :

FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME DE TONKA, GLACE VANILLE

Quantité souhaitée :

ANANAS ROTI AU MIEL, CRUMBLE CITRON VERT ET SA CRÈME FRAICHE

Quantité souhaitée :

Blanc : SAUVIGNON, VEGAN, « éclatant de fraîcheur sur une belle légèreté, nez intense d’agrumes »

Quantité souhaitée :

Rouge : BERGERAC AOC, « nez de fruits bien mûrs, belle mâche de tanins enrobés, 100% Merlot»

Quantité souhaitée :

Une boisson chaude par personne : café, thé...

1 coupe de Champagne, de la maison Roger Barnier